隨著互聯(lián)網(wǎng)、人工智能、大數(shù)據(jù)等技術(shù)的高速發(fā)展,各行各業(yè)都開始借助互聯(lián)網(wǎng)的力量迅速發(fā)展壯大。不過,科技發(fā)展也給傳統(tǒng)實(shí)體經(jīng)濟(jì)帶來了不小的沖擊,如今,各種外賣平臺(tái)、在線點(diǎn)餐平臺(tái)開始迅速崛起,搶占餐飲實(shí)體店的市場(chǎng)份額,沖擊我國的傳統(tǒng)餐飲行業(yè)。這種情況下,如何利用網(wǎng)絡(luò)為自己的餐飲門店進(jìn)行引流推廣,就成為了各位企業(yè)家不得不思考的問題。
真正實(shí)現(xiàn)從線下到線上的轉(zhuǎn)型,線下實(shí)體餐飲店不應(yīng)當(dāng)只是單純地利用直播帶貨、社群營銷、小程序、短視頻等方式進(jìn)行引流推廣,而是需要利用互聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)等技術(shù)搭建屬于自己的線上運(yùn)營體系,進(jìn)而擴(kuò)大品牌知名度,提升營銷效率,減低營銷成本,實(shí)現(xiàn)企業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。
區(qū)別與線下實(shí)體餐飲,企業(yè)轉(zhuǎn)型線上后便不需要支付大額的場(chǎng)地、門店等費(fèi)用。因此線上餐飲可以利用較少或很低的成本,得到超出預(yù)期的營銷效果及產(chǎn)品銷量。正是由于線上餐飲具有線下實(shí)體店所不具備的優(yōu)勢(shì),因此,目前,越來越多的線下餐飲實(shí)體店開始搭建線上運(yùn)營體系,轉(zhuǎn)型線上。
今年年初,潮汕牛肉火鍋店八合里海記、西貝莜面村、骨氣鼓氣等傳統(tǒng)餐飲企業(yè)紛紛轉(zhuǎn)型線上,采用線上采購為主,線下采購為輔的食材管理方式。同時(shí),部分餐企開始實(shí)施外賣代運(yùn)營模式,以全新的協(xié)作模式擴(kuò)展線上市場(chǎng)。如今,很多新生餐飲品牌后來居上成為全國知名的頭號(hào)玩家,而線上運(yùn)營模式也發(fā)揮著越來越重要的作用。
雖然在線餐飲行業(yè)正搶占傳統(tǒng)餐飲門店的市場(chǎng)份額,不過這并不意味著二者是水火不容的關(guān)系。恰恰相反,由于線上餐飲往往離不開線下實(shí)體店的支持,因此在線平臺(tái)與餐飲實(shí)體店是相輔相成、相互補(bǔ)充的關(guān)系。因此,傳統(tǒng)餐飲企業(yè)轉(zhuǎn)型線上后,還需打通運(yùn)營閉環(huán),實(shí)現(xiàn)線下服務(wù)與線上運(yùn)營的深度結(jié)合。不過,由于缺少技術(shù)的支持,大部分餐飲企業(yè)仍處于探索階段。依托業(yè)內(nèi)領(lǐng)先的技術(shù)和社會(huì)化用工綜合服務(wù)云平臺(tái),用友薪福社可以輔助餐飲企業(yè)快速搭建線上運(yùn)營體系,實(shí)現(xiàn)從線下到線上的轉(zhuǎn)型?;谠擉w系,餐飲企業(yè)不僅可以將食材采購渠道從線下轉(zhuǎn)移到線上,還能通過供應(yīng)鏈系統(tǒng)運(yùn)輸,將食材快速地運(yùn)送到消費(fèi)者手中,進(jìn)而提升運(yùn)營效率,實(shí)現(xiàn)業(yè)績的穩(wěn)步增長。
如今,餐飲企業(yè)正加速轉(zhuǎn)型線上。作為用友旗下的全資控股子公司,用友薪福社將持續(xù)深耕技術(shù)與數(shù)據(jù),輔助更多傳統(tǒng)餐飲企業(yè)搭建線上運(yùn)營體系,真正實(shí)現(xiàn)從線下到線上的轉(zhuǎn)型,進(jìn)而提升企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力,助力企業(yè)實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展。